Distintas conferencias sobre la enología en el mundo romano –pronunciadas por Yolanda Peña-, los orígenes y evolución del la denominación de origen Méntrida –por Juan Alonso Cuesta-, el banquete romano –por Irene Mañas-, el consumo y producción del vino en la época romana –a cargo de Manuel León- y varias catas de vino de la DO Méntrida, Mulsum y Condita representaron el pistoletazo de salida de las I Jornadas Gastronómicas Romanas de Carranque, que están organizadas por el consistorio de la localidad.
Unas jornadas que se sucederán hasta el próximo domingo y que, además de conferencias y catas, llevarán al parque arqueológico de Carranque música, un mercado romano, recreaciones de combates y entrenamientos y despliegues militares.
El domingo se desarrollaron las conferencias de la mano de Yolanda Peña y de Enrique García-Tenorio, además de las catas de aceite y de los platos elaborados por Javier Chozas. Entre hoy lunes y el miércoles los escolares visitarán el parque arqueológico y disfrutarán de un desayuno romano y el jueves se abrirá el Mercado Romano.
