El Centro Cultural de San Marcos ha acogido la jornada Gastroledo, que ha contado con la participación del tres estrella Michelín Joan Roca, prestigiosos críticos gastronómicos y más de 150 estudiantes y profesores de las tres escuelas de hostelería de la capital regional y de la Universidad de Castilla-La Mancha, así como público interesado en la materia que se hadado cita.
La alcaldesa Milagros Tolón ha valorado la calidad de los productos de Toledo así como una “muy buena cocina y buenos cocineros que van a estar con las grandes estrellas Michelín” pero, “no sólo en 2016” con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía sino que, según ha asegurado, “en 2017 y años sucesivos, la ciudad tendrá como promoción turística y de la propia ciudad, la gastronomía, que se está asentando y vamos a seguir trabajando en ella”.
