El delegado de la Junta en Toledo, Javier Nicolás, ha visitado el matadero frigorífico Montes de Toledo de Pulgar, empresa en la que se está realizando una auditoría de exportación durante este mes de julio.
El matadero Montes de Toledo de Pulgar, según han indicado sus responsables, es el quinto más importante de España en la actualidad, ya que, tras tres generaciones de ganaderos implicadas, han apostado por la inversión, la modernización y mejora de sus instalaciones, así como por la calidad de la carne de vacuno.
“Venimos invirtiendo anualmente cerca de dos millones de euros para seguir innovando y modernizando nuestras instalaciones. De hecho, este año hemos invertido en torno a un millón de euros para un túnel de oreo que mejore la refrigeración de las canales de carne, para la que contamos con una ayuda de Focal”, han explicado.
