El chef talaverano Carlos Maldonado, alma mater del restaurante talaverano ‘Raíces’, fue protagonista en la última jornada de Madrid Fusión 2019 con el exitoso ‘showcooking’ que llevó a cabo, de cara al público, en este gran evento gastronómico.
Asimismo el Master Chef talaverano, creador de la llamada ‘Cocina Gamberra’, entregó el premio ‘Mission Gamberro’ al moralo David Gibello, afincado desde hace años en Talavera e influyente bloguero gastronómico, también presente en el evento.
Maldonado participó posteriormente en Enofusión, con la elaboración de una tapa de acompañamiento a los caldos exhibidos, que saborearon y elogiaron los presentes.
