La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) impartirá en próximos cursos escolares un Grado en Enología, tal y como ha confirmado el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo.
No obstante, también ha dejado claro que para el año que viene todavía no es viable esta opción, aunque ha asegurado que es uno de los extremos que quedarán suscritos entre la institución académica y el Gobierno autonómico en el Contrato Programa vinculado a su financiación.
“No puede ser que donde más bodegas hay de toda España, sus enólogos se tengan que formar fuera”, ha dicho, avanzando que si bien todavía no se sabe dónde estará la sede física para las clases teóricas, el Gobierno regional ya ha ofrecido las instalaciones del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (Iriaf) de Tomelloso (Ciudad Real) para llevar a cabo la parte práctica.
