‘Nueve semanas y media’, una tosta de pan rústico con cama de pisto manchego, picadillo de morcilla de arroz envuelta con besamel a la nuez moscada, adornada con virutas de jamón, cebolla crujiente y queso rallado gratinado al horno, ha sido la tapa con la que el Bar Valencia ha ganado la V edición de Talatapa.
Rafael Calvo, gerente del emblemático bar de la calle Valencia, ha vuelto a acudir al Ayuntamiento de Talavera a recibir el premio como hiciera en la edición de 2016, esa vez con una tosta también gratinada pero con jamón york, pollo y champiñones.
Menor consumo
A la convocatoria de la Asociación de Hostelería y Turismo de Talavera de la Reina y su comarca respondieron 41 establecimientos que ofrecieron al público sus pequeñas joyas gastronómicas durante la semana del 23 al 29 de octubre.
En esta ocasión se ha consumido 51.000 tapas, 13.000 menos que el pasado año.
