El alcalde de Villacañas, Santiago García Aranda, ha remitido esta mañana una carta para felicitar institucionalmente a Javier Aranda, el cocinero villacañero que ayer conseguía, para su segundo restaurante, ‘Gaytán’, una Estrella Michelín, que en lo personal suma a la que mantiene en el restaurante ‘La Cabra’.
Javier Aranda, antes de iniciar la aventura de sus propios restaurantes, trabajó en dos de los grandes restaurantes españoles, El Bohío y Santceloni, además de haber dirigido la cocina del restaurante Piñera. En 2012 consiguió un premio al Cocinero Revelación en Madrid Fusión.
