El Ministerio de Hacienda ha informado de la puesta en marcha por parte de la Agencia Tributaria de una macrooperación, bautizada como ‘Presunto’ (jamón en portugués), contra el dinero negro que se mueve en el sector cárnico.
Medio centenar de agentes de la policía y más de 300 funcionarios de la Agencia han registrado 75 sociedades de 15 autonomías, entre ellas Castilla-La Mancha, vinculadas con la cadena de producción y venta al por mayor del sector cárnico para acceder a su información contable.
Estas empresas tienen una facturación de más de 650 millones de euros, contando con un margen de beneficios declarados muy inferior a la media del sector. En algunas de ellas, las ventas en efectivo suponen más del 90 por ciento de su facturación total. Durante los registros, los funcionarios han encontrado abundante dinero en metálico así como programas informáticos de doble uso, que permitían al entramado de empresas llevar la contabilidad b, para ocultar las operaciones en negro.
También se ha implicado a 25 personas físicas vinculadas con las empresas. La Agencia Tributaria ha detallado que a las primeras sospechas se unieron “otras evidencias mucho más concretas” sobre los empresarios investigados, citando entre ellas ingresos de grandes sumas en efectivo en sus cuentas corrientes, posesión de bienes en el extranjero o altos niveles de vida no justificados con los ingresos regulares de los socios. Por el momento, se desconoce qué empresas de la región están implicadas.
