La plaza de España de Aldeanueva de Barbarroya será escenario, el próximo día 4 de marzo, de la VII Convivencia de la Matanza del Cerdo, que organiza la Asociación de Mujeres ‘La Alegría’, con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad y la cooperativa de aceite Nuestra Señora de La Paz.
Los actos comenzarán a las ocho y media de la mañana con el despiece de los dos cerdos y, media hora más tarde, se pasará al desayuno colectivo que consiste en la degustación de café con leche, cacao, zumo, magdalenas y galletas de pueblo.
A las once y media se celebra el denominado aperitivo individual. Aquí, el buen vino de pitarra que se corre en Aldeanueva se bebe mientras se comen las tajadas de chorizo, el queso, el jamón y el salchichón. A las dos y media de la tarde está prevista la comida, que consiste en la degustación de patatas con costillas.
A las siete de la tarde, en el Salón Cultural, se llevará a efecto una proyección fotográfica de todas las actividades realizadas a lo largo de la jornada. Además, en este mismo escenario –durante todo el día- se podrá visitar una exposición de enseres de carnicería y confitería de antaño.
Y como cada año, se sorteará una porra cuyo premio serán los jamones, lomos y solomillos de los dos cerdos sacrificados.
