El próximo día 23 de abril, coincidiendo con el Día Internacional del Libro, Toledo quiere entrar en el Libro Guinness batiendo el récord al hacer la figura más grande de mazapán del Quijote. Pesará setecientos kilos y su elaboración se utilizarán 350 kilos de almendra ramillete de Levante, trescientos kilos de azúcar blanquilla y cincuenta de miel mil flores de Castilla.
Ese día que se batirá el récord, se degustarán trescientos kilos de mazapán, que se repartirán en 20.000 raciones de figuritas entre los visitantes. La solicitud para batir esta récord, que ha sido aceptada, ha sido remitida por el Gobierno de Castilla-La Mancha, en colaboración con el Obrador Santo Tomé y la Asociación de Fabricantes de Turrones y Mazapanes de la provincia de Toledo.
