La milhoja de carcamusas –creada por Jorge Rodríguez y Alfredo González, de la Finca El Greco- ha sido la primera tapa elegida para la Capital Española de la Gastronomía.
La tapa se presenta sobre un plato rectangular, una base de...
El toledano Hotel Beatriz será el escenario, del 21 al 23 de febrero, de las Jornadas Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura, en las que nueve expertos cocineros enseñarán a otros cien chefs de Castilla-La Mancha sus creaciones con el...
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